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谈“厨”色变 厨房油烟大怎么办?

分类:家居风水  |   2016-08-03 11:03  |   阅读数3971  |   来源:华夏家博

  “炒个菜弄的身上都是油烟味,算是遭了罪啦。”近日,市民刘女士对小编表示,“自己做菜不仅喜欢用’葱姜蒜‘炝锅“,而且更喜欢大火爆炒。然而每次做菜的时候,衣服上都是满满的油烟味,即使把家里的油烟机调到最大风量,依然不能解决这个问题。

  据小编了解,像刘女士这样被厨房油烟“困扰”的人很多,几乎每个进入厨房的人对此都深有体会。其实,被厨房油烟“袭击”只是我们的嗅觉感受,更为严重的是,油烟对身体造成的极大伤害。

  

谈“厨”色变 厨房油烟大怎么办?


  据行业专家表示,“烹饪产生的油烟是引起肺癌的主要因素之一。中国的烹饪习惯是等到油脂明显冒烟才放菜,这时的炒菜温度一般会维持在200-300℃之间。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质,包含丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等。尤其是丙烯醛,因其具有强烈的刺激性和催泪性,吸入后刺激呼吸道,可引发喉炎、咽炎、气管炎、肺炎、肺癌等疾病。”

  科学家曾做过一项实验:把油烟收集起来稀释30倍后让小白鼠吸入体内,结果发现小白鼠出现出不同程度的痉挛,分析油烟成分得出,油烟中的“丙烯醛”对人畜均有毒害作用。

  

谈“厨”色变 厨房油烟大怎么办?


  厨房油烟,是一个无法避免和不得不面对的事实,那么,我们是否就要一味忍受厨房油烟的侵害?针对厨房油烟究竟有没有一个切实可行的解决办法?

  一、正确安装油烟机。排风管长度不要超过3米,拐弯不要多于3个,这样油烟机才能达到最好的排烟效果。

  二、选择有独立对外窗户的厨房。独立窗户能增强室内空气的对流,让油烟尽快散出去。在厨房规划之前要考虑风向和气流的走向,避免逆流。在打开窗子时要关闭厨房通往餐厅的门,以免油烟吹入室内。

  

谈“厨”色变 厨房油烟大怎么办?


  三、用无烟锅代替传统炒锅。不要忽视了锅具,挑个不沾锅也是减少油烟的有效方法。

  四、改变大火煎炒得饮食习惯。减少油烟的根本办法当然就是避免油烟的产生。一般的中国家庭都习惯大火明炒的烹饪方式,它虽然满足了食者的胃口,却损坏了烹饪者的健康。

  五、选择一款吸油性能强大的油烟机,抽油烟更彻底,杜绝油烟死角、告别油烟停留,将油烟第一时间统统打尽。不过油烟机要选择质量好的品牌产品,如:方太方太Fotile云魔方系列系列、老板跨界系列CXW-200-8218、华帝、帅康等都的很好的选择哦。


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